最新の設備で最高品質のこうじを造ることに成功しました

2007年11月22日

こうじ屋田中商店では、全国で２台目の最新設備により無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質のこうじを造ることに成功しました。分析結果も高数値を維持しています。

全国で２台目に設置された、無菌状態でこうじ菌を培養増殖する最新設備

手造りこうじ

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