吟醸塩こうじの作り方（減塩！）
塩こうじは「万能調味料」です。
こうじ屋田中商店の「吟醸米こうじ」を使用すると、生！無添加！の上質な塩こうじがご自宅で作れます！
(麹は呼吸をするので、全体容量の2倍の大きさの容器を用意してください)
当店の吟醸米こうじは、「素材の旨みを引き出し分解する働き」を持つ酵素の成分バランスが良好で.酵素力が高いのが特徴です。
普段のお料理にプラスするだけで旨味のある、柔らかなお料理に仕上げることができます。
消化酵素も含まれているため、消化されやすく、胃腸に優しいお料理にもなります。
塩味だけでなく、発酵による旨味が加わるため、 お肉料理やお魚料理、お鍋などの下ごしらえにピッタリ。 塩の代わりとしても活用できる、万能調味料です！
吟醸塩こうじの作り方（減塩！）
塩こうじは「万能調味料」です。
こうじ屋田中商店の「吟醸米こうじ」を使用すると、生！無添加！の上質な塩こうじがご自宅で作れます！
吟醸塩こうじの作り方
用意するもの
(麹は呼吸をするので、全体容量の2倍の大きさの容器を用意してください)
お料理にプラスするだけで
旨味のある、柔らかなお料理に
当店の吟醸米こうじは、「素材の旨みを引き出し分解する働き」を持つ酵素の成分バランスが良好で.酵素力が高いのが特徴です。
普段のお料理にプラスするだけで旨味のある、柔らかなお料理に仕上げることができます。
消化酵素も含まれているため、消化されやすく、胃腸に優しいお料理にもなります。
塩味だけでなく、発酵による旨味が加わるため、
お肉料理やお魚料理、お鍋などの下ごしらえにピッタリ。
塩の代わりとしても活用できる、万能調味料です！