レビュー [大麦こうじ]
大麦こうじ
販売価格: 1,080円(税込)
4件
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麦味噌購入者 さんこのレビューは参考になりましたか？
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香ばしい購入者 さん味噌づくりのために購入しました
香ばしい香りが味噌についてとても良かったですこのレビューは参考になりましたか？ -
麦味噌購入者 さん麦味噌作りに購入しました。
塩切りしている時から豊潤な麦の香りがキッキンに漂い「美味しくなーれ」と呪文を掛けながら混ぜ込み→味噌玉→詰め込みと進め熟成させています。
冬に比べて熟成進行が速いので楽しみです。このレビューは参考になりましたか？ -
麦味噌購入者 さん昨日から大豆を下準備して今朝、麦麹が到着して早速取り掛かり今、仕込み終了しました。今まで使っていた九州産大麦より粒が大きく良い状態の麹で出来上がりが楽しみです。先日、残っていた米麹で作った米味噌も順調に発酵が進んでいます。
新鮮な麹を送って頂けるので何を作っても美味しい麹食品(?)が出来上がります。
発酵食品作りがますます楽しみになっていますので、これからもよろしくお願いいたします。
ショップからの返信いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。
当店ではお米はもちろん、製造するすべての商品で厳選した原料を使用し、
それぞれの商品に合ったベストな方法で製造しております。
大麦こうじを入れて作るお味噌も風味が増して美味しいですよね。
これからもよろしくお願いいたします。1人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。このレビューは参考になりましたか？
米麹でも味噌作りをし、食べ比べたいと思います。