吟醸塩こうじ

お料理にプラスするだけで 旨味のある、柔らかなお料理に

当店の吟醸塩こうじは、「素材の旨みを引き出し分解する働き」を持つ酵素の成分バランスが良好で.酵素力が高いのが特徴です。

普段のお料理にプラスするだけで旨味のある、柔らかなお料理に仕上げることができます。

消化酵素も含まれているため、消化されやすく、胃腸に優しいお料理にもなります。

塩味だけでなく、発酵による旨味が加わるため、 お肉料理やお魚料理、お鍋などの下ごしらえにピッタリ。 塩の代わりとしても活用できる、万能調味料です！

 原材料・米（麹）、食塩 原産地・米（長野県産）

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ミラノマガジンに紹介されました。

紹介記事はこちらです。

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